Warum wurden Cornflakes erfunden?

cornflakes-erfindung

Der Grund für die Erfindung der Cornflakes ist weitgehend unbekannt, aber er hat seine Wurzeln in einer religiösen Überzeugung. John Harvey Kellogg, der Vater der Cornflakes, glaubte, dass eine fade Ernährung den Sexualtrieb des menschlichen Körpers behindert und daher gegen die kirchlichen Werte verstößt. Er wollte eine gesündere Frühstücksspeise für die breite Masse schaffen.
John Harvey Kellogg glaubte, dass Sex dem körperlichen, seelischen und geistigen Wohlbefinden der Menschen schadet

John Harvey Kellogg war ein Arzt aus Michigan, der sich mit Sex zutiefst unwohl fühlte. Er war der Meinung, dass Sex schlecht für das körperliche, emotionale und geistige Wohlbefinden der Menschen ist. Deshalb verzichtete er auf Sex und schlief in getrennten Zimmern mit seiner Frau. Außerdem adoptierten er und seine Frau alle ihre Kinder.

Kellogg glaubte auch, dass Selbstbefriedigung der Gesundheit schadet und setzte sich für eine einfache, fade Ernährung ein. Er bezog sich zwar nie speziell auf Corn Flakes, aber er machte deutlich, dass Masturbation eine ganze Reihe von körperlichen und geistigen Beschwerden verursacht, darunter Depressionen, Herzklopfen, Epilepsie und allgemeines Siechtum.

Kellogg hat den Menschen in vielerlei Hinsicht geholfen. Aber er war kein guter Arzt. Er war von der zerstörerischen Kraft des Sex besessen und glaubte, dass die sexuelle Aktivität einer Frau die Ursache für viele Krankheiten sei. Er glaubte auch, dass Selbstbefriedigung Impotenz und andere körperliche Probleme verursachte.

Kellogg war ein Pionier der Keimtheorie. Seine Arbeit brachte die Darmflora mit Gesundheit und Krankheit in Verbindung. Sein Sanatorium förderte einen ganzheitlichen Ansatz zur Heilung, indem er eine vegetarische Ernährung und Bewegung empfahl. Außerdem riet er zur Abstinenz vom Rauchen und Alkohol.

Kellogg glaubte, dass Sex dem körperlichen, emotionalen und geistigen Wohlbefinden eines Menschen schadet. Er argumentierte, dass unkontrollierte Degeneration zu einem unheilbaren Kriminellen oder einer unzivilisierten Bestie führen könnte. In Road to Wellville spielt Dana Carvey den Adoptivsohn von Kellogg, George.

Kellogg war auch der Meinung, dass die Menschen mehr gesunde Lebensmittel essen sollten. Er glaubte, je besser ihre Ernährung war, desto weniger mussten sie sexuell aktiv sein. Er arbeitete im Battle Creek Sanitarium in Michigan und entwickelte zwei Ideen, die den Menschen helfen sollten, wieder in Form zu kommen. Außerdem erfand er eine Klistiermaschine, eine Maschine, die Wasser und Joghurt durch den Darm laufen ließ.

Kellogg war von der Arbeit Finsens so beeindruckt, dass er ihn beauftragte, eine Lichtklinik im Skodsborg Sanatorium einzurichten. Später errichtete er seine eigene Klinik in Battle Creek.

War Kelloggs Wunsch, ein gesundes Frühstücksgericht zu kreieren?

Eine der ersten Innovationen des 20. Jahrhunderts waren Müslipackungen, die von zwei Brüdern in Michigan entwickelt wurden. John Harvey Kellogg entwickelte ein gesundes Frühstück auf pflanzlicher Basis, und sein jüngerer Bruder Will vermarktete es und ließ sich das Rezept patentieren. Obwohl die beiden Brüder eine streitbare Beziehung hatten, setzte sich Will schließlich durch und gründete die Kellogg Company.

Zu dieser Zeit war die Zubereitung eines gesunden Frühstücks ein mühsamer und langwieriger Prozess. Arme Mütter mussten warten, bis die ganzen Körner geschmolzen waren, und sie mussten ein Holzfeuer entfachen, um die Zutaten warm zu bekommen. Die Ernährungsreformer zogen Vollkornbrot dem Weißbrot vor. Das Sanatorium der Gebrüder Kellogg in Battle Creek, Michigan, verwendete Maisflocken zur Behandlung der Patienten.

Als Will Kellogg begann, seine Cornflakes herzustellen, wollte er sie für seine Patienten so gesund wie möglich machen. Er befürwortete den Verzehr von Lebensmitteln, die die Leidenschaften nicht anregen, und wollte auch das Problem der Selbstbefriedigung bekämpfen. Kellogg war auch Mitglied der Konfession der Siebenten-Tags-Adventisten, die eine strenge vegetarische Ernährung und sexuelle Enthaltsamkeit befürworteten.

Die Kellogg Company hat eine neue Kampagne namens „Frühstück für alle“ gestartet. Das Ziel der Kampagne ist es, den Hunger bei Kindern zu bekämpfen. Das Unternehmen hat sich mit No Kid Hungry zusammengetan, einer nationalen Wohltätigkeitsorganisation, die sich für die Beseitigung des Hungers bei Kindern einsetzt. Die Kampagne umfasst einige der beliebten Frühstückscerealien des Unternehmens, darunter Pop Tarts, Nutri-Grain und Eggo.

Wachsender Müslimarkt

Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts war der wachsende Müslimarkt ein Segen für das amerikanische Frühstück. Infolgedessen wurden Dutzende von Unternehmen gegründet, wobei Will Keith Kellogg’s Battle Creek Toasted Corn Flake Company die meisten Konkurrenten überlebte. Bis zum Ende des Jahrhunderts hatte das Unternehmen den Markt für verzehrfertige Cerealien beherrscht. Das Unternehmen setzte auf intensive Werbung und Promotion, um seine Vormachtstellung auszubauen und zu erhalten. So konnte es fast jedes Jahr Gewinne verbuchen.

Kellogg war in den Vereinigten Staaten und auf der ganzen Welt Marktführer bei den kalten Cerealien. Doch als die Preise zu steigen begannen, wichen die Verbraucher auf günstigere Marken aus, darunter auch Generika. Dies führte zu einer staatlichen Untersuchung der Müsliindustrie. Schließlich folgte Kellogg der Preissenkung eines Konkurrenten und musste Umsatzeinbußen hinnehmen.

Der Erfolg des Unternehmens war zum Teil auf seine starke globale Infrastruktur zurückzuführen. Seine Produkte werden in mehr als 120 Ländern vertrieben, und das Unternehmen kontrolliert 39 Prozent des weltweiten Marktes für verzehrfertige Cerealien. Das Unternehmen war bereits in den Industrieländern präsent und konnte sich dies in den Schwellenländern zunutze machen. Außerdem warb es aggressiv um asiatische und afrikanische Verbraucher, die heute 16 Prozent des Umsatzes von Kellogg’s ausmachen.

Im Jahr 1911 gründete W. K. Kellogg die Battle Creek Toasted Corn Flake Company. Damals erkannte Kellogg die Bedeutung von Werbung und Promotion und beschloss, ein Drittel seines anfänglichen Betriebskapitals in eine Anzeige im Ladies Home Journal zu investieren. Der Erfolg seiner Cerealien führte dazu, dass es Dutzende von Nachahmern gab. Tatsächlich wurden die Produkte von Kellogg’s schließlich an Millionen von Verbrauchern verkauft.

cornflakes-erfindung

Veränderungen im Müsli-Bereich

Mit der zunehmenden Beliebtheit gesunder und biologischer Lebensmittel hat sich auch die Müsliindustrie verändert. In den letzten zehn Jahren haben sich die Müslihersteller verstärkt darauf konzentriert, ihre Produkte an die Verbraucher zu vermarkten, die mehr Transparenz bei der Kennzeichnung und den Inhaltsstoffen fordern. Heute werden die Cerealien als gentechnikfrei vermarktet und enthalten bestimmte Nährstoffe.

In den 1980er Jahren unternahm Kellogg einen erneuten Angriff auf den Getreidemarkt mit dem Ziel, den Pro-Kopf-Verbrauch bis 1985 auf 12 Pfund zu steigern. Im Jahr 1985 hatte Kellogg etwa 40 Prozent seines Marktanteils zurückgewonnen und übertraf Jahr für Jahr seine Konkurrenten. Das Unternehmen verzeichnete 1986 dreißig Dividendenerhöhungen in Folge, fünfunddreißig Gewinnsteigerungen in Folge und 42 Umsatzsteigerungen in Folge.

Ursprünglich wurden Cornflakes als Gesundheitsnahrung vermarktet. Die Marketingstrategie von General Mills enthielt eine Botschaft über die gesundheitlichen Vorteile des Cornflakes-Essens und ermutigte die Menschen, gesündere Gewohnheiten anzunehmen. Dennoch waren Cornflakes nicht dazu gedacht, das traditionelle Frühstück zu ersetzen. Jahrhunderts waren Cornflakes zu einer beliebten Frühstücksoption für die Amerikaner geworden. Außerdem hatte die industrielle Revolution die Menschen von den Bauernhöfen in die Fabriken getrieben. Sie hatten weniger Zeit, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, und waren mehr auf ein bequemes Frühstück angewiesen.

Seit ihrer Erfindung haben die Cornflakes viele Variationen angenommen. Ursprünglich wurden sie als Frühstücksgericht serviert und durch Kochen von Maismehl in Wasser oder Milch zubereitet. Nach dem Kochen musste der Maisbrei abkühlen und dann abgeseiht werden. Das fertige Produkt wurde an Einzelpersonen oder Familien serviert.